Visas kategorijas

Sākums>Jaunumi>Nozares jaunumi

Kā dzert viskiju — ceļvedis iesācējiem

2022-07-07

Viskija dzeršana ir maģiska pieredze. Tas ir dzēriens, ko malkot kopā ar tuviem draugiem vai baudīt, iegūstot jaunus draugus vietējā bārā vai krodziņā. Un ir daudz veidu, kā baudīt viskiju: varat atstāt to nesaldinātu, sakratīt vai maisīt modernā veidā. kokteilis, vai pagatavot uzmundrinošu klasiskā viskija kokteiļa glāzi.

 

Kamēr vienreizējs iesals Scotch bieži vien ir slavens kā plātīšanās, un laba viskija baudīšanai nav jāsagrauj. Ja jūs interesē rentabla iespēja, šeit ir labākie lētie viskiji zem 20 USD un rudzu viskija zīmoli zem 50 USD.


 Kanādas rums


Kas ir viskijs

 

Īsāk sakot, viskijs ir destilēts spirts, kas izgatavots no graudiem. Lai sasniegtu destilācijas punktu, destilētājs sasmalcina graudus, lai atbrīvotu dabiskos cukurus, kas pēc tam tiek raudzēti spirtā. Pēc tam spirtu destilē, radot spēcīgāku spirtu šajā procesā. Izmantotie graudi var atšķirties, taču biežāk jūs atradīsit viskiju, kas izgatavots no kukurūzas, rudziem, kviešiem un miežiem (gan iesala, gan bez iesala). Reizēm tiek izmantoti arī citi graudi, piemēram, prosa un kvinoja, taču galvenie ir četri graudi, kurus mēs tikko pieminējām. Kad misa ir raudzēta un destilēta, tā parasti tiek pavadīta mucās, kas palīdz pievienot aromātu un krāsu.


 dzert viskiju


Voila, tas ir viskijs īsumā. Tagad paskatīsimies uz cilvēku Tomiju Tardiju, kurš ar vētru uzņem Ņujorkas viskija ainu.

 

"Lieliskā viskija īpašība ir tā, ka tas ir tik daudzveidīgs un var uzrunāt ļoti plašu garšu klāstu," saka Tardijs. "Burboni, rudzi, viens iesals, maisījumi — tie visi ir viskiji." (Ja jūs interesē dažādi veidi, kā rakstīt vārdu "viskijs", šeit ir sniegts īss atšķirību sadalījums.)

 

Ja šajā rokasgrāmatā ir kāda tēma, tā ir “izpēte”. Nav viena pareizā veida, kā dzert visus viskijus — tā vietā šī dzēriena baudīšana ir personisks ceļojums, kas var viegli iet no nedēļas uz nedēļu, no dienas uz dienu, no dzēriena uz dzērienu. Šajā rokasgrāmatā izklāstītie protokoli labi darbojas jebkuram viskijam zem zelta saules. Mēs jūs iepazīstināsim ar pamatiem, taču galu galā jums ir jāvadās pēc savām gaumēm.


 Japāņu viena iesala viskijs


Kā kārtīgi dzert viskiju

 

Nākamreiz, kad dzersiet viskiju, nevēlaties nekavējoties pievienot tam ledu. Jūs atklāsiet, ka daudzi viskiji saņem lielu stimulu no ledus, taču jūs nodarītu sev sliktu pakalpojumu, ja vismaz neizmēģinātu viskiju bez ledus.

 

"Pirms es iesaistījos viesmīlības biznesā, es parasti pasūtīju tīru viskiju, kad izgāju," saka Tardijs, kurš iesaka tīro viskiju tiem, kam patīk alkohola garša." Es savu viskiju saucu par vienas sastāvdaļas kokteili.


 īpašs viskijs


Ja atklājat, ka jums nepatīk taisns viskijs, tas ir pilnīgi labi. Ar augstu alkohola saturu (apmēram 40 līdz 43 procenti alkohola) un drosmīgu garšu tiešs viskijs var būt kā pļāviens jūsu garšas kārpiņām. Lai iegūtu siltāku apskāvienu, kāpēc nepamēģināt pievienot nedaudz ūdens?

 

Kā dzert viskiju ar ūdeni

 

Ja esat iesācējs viskija pasaulē, jūs, iespējams, pieliekat acis, lai pievienotu dažus pilienus ūdens. Kā viena ūdens pile var kaut ko mainīt?

 

"Ūdens piliens var būt laba lieta," saka Tardijs." Nedaudz ūdens var atbrīvot glāzē esošo hidrofobo (ūdeni atgrūdošo) elementu, ļaujot jums sajust vairāk aromātu uz deguna, un, samazinot alkohola saturu, jūs var nogaršot vairāk garšu pēc garšas."

 

Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar glāzi ūdens un salmiņu. Vienkārši pievienojiet pilienu, pavirpiniet viskiju, iedzeriet malku un atkārtojiet, līdz atrodat vajadzīgo garšu. Jo lielākas šļakatas, jo plānāks kļūs jūsu viskijs, panākot ledus efektu, nebūdams ledains.


 lēts viskijs


Kā dzert viskiju uz akmeņiem

 

Viskija pasūtīšana "uz akmeņiem" var izklausīties forši, taču tas ne vienmēr ir tas, ko vēlaties." Ledus patiesībā var sastindzis jūsu aukslējas un notrulina garšu," Tardijs žēlojas." Bet dažreiz jūs vienkārši vēlaties viskiju uz akmeņiem — es saki, ej."

 

Runājot par ledus veidu, labāk izvēlēties lielus ledus gabaliņus (1.5–2 collas) vai ledus bumbiņas. Mazāki ledus gabaliņi vai ledus gabaliņi izkusīs ātrāk un atšķaidīs jūsu viskiju ātrāk nekā lielāki ledus gabaliņi. Ja vēlaties atvēsinošu efektu, bet nevēlaties tikt atšķaidīts, varat apsvērt iespēju pievienot atdzesētus viskija akmeņus.

 

Ja vēlaties uzzināt vairāk par viskijs, varat noklikšķināt uz trekniem vārdiem.


Redaktors: Rubiks L.