Visas kategorijas

Sākums>Jaunumi>Nozares jaunumi

Alkoholisko dzērienu vairumtirgotājs, iespējams, nezina Ķīnas stipro alkoholisko dzērienu veidus

2022-06-29

Viss, kas jums jāzina par stipro alkoholisko dzērienu veidu no Ķīnas

 

Baijiu ir pazīstams kā daudzas lietas. Ķīnas nacionālais vīns, sociālā smērviela, balts zibens. Kā pērkona negaiss tas paziņo par savu ierašanos noteiktā attālumā. Sastapt to vienreiz – ar tā unikālo aromātu, intensīvo garšu un ar to saistītajām komplikācijām – nozīmē to zināt mūžīgi.

 

Tas ir arī pasaulē populārākais dzēriens – katru gadu tiek saražoti un patērēti aptuveni 10 miljardi litru. Tas ir viens no pasaulē daudzveidīgākajiem dzērieniem un viena no labākajām vērtībām piedzīvojumu kāram dzērājam. Patērētāji dažkārt var kļūt no noraizējušies līdz negribīgi pieņemt, bet novērtēt to vienā dzērienā.

 

Viens no viltīgākajiem maldīgajiem uzskatiem par Baijiu ir tāds, ka tas ir viena veida destilēts spirts, piemēram, degvīns vai džins. Faktiski Baijiu ir eklektiska tradicionālo ķīniešu stipro alkoholisko dzērienu kategorija, kas ietver vismaz duci unikālu dzērienu. Tas padara Baijiu tik labu jauniem dzērājiem. Tās daudzveidība ir bezgalīga, un šajā kategorijā ir kaut kas gandrīz katrai gaumei.

 

Tātad, kas šiem dzērieniem ir kopīgs?

 

Visus dzērienus destilē no graudiem, parasti no sorgo, bet dažreiz no rīsiem, kviešiem, kukurūzas, prosas un citiem. Jebkuru graudu var pārvērst par Baijiu. Tas, kas padara Baijiu atšķirīgu no vairuma tā globālo kolēģu, ir senas sastāvdaļas, ko sauc par "qu", izmantošana uz graudiem balstītas mikrobu kultūras, kas pārvērš cieti spirtā. Cietie raudzētie graudi tiek tvaicēti lielā konditorejas grozam līdzīgā ierīcē, un iegūtie tvaiki tiek savākti un atdzesēti spēcīgā, aromātiskā šķidrumā: baijiu.


Kanādas viskijs

 

Mūsdienu ķīniešu spirta ražotāji parasti iztur baijiu vismaz sešus mēnešus, sajauc to, lai nodrošinātu sarežģītību un konsistenci, un pudelēs ar spirta tilpumkoncentrāciju no 38 līdz 65%. Tas nozīmē, ka to var izmantot kā nomierinošu dzērienu vai kā rūpniecisku nomierinošu līdzekli. Izvēlieties atbilstoši.

 

Baijiu vienmēr tiek pasniegts kopā ar ēdienu ēdienreizes laikā, un alkohols tiek uzskatīts par Ķīnas bagātīgās kulinārijas ainavas neatņemamu sastāvdaļu. Tā ir viena no tā sauktajām "piecām garšām" (rūgtums, ja interesē), kas jāsaglabā līdzsvarā, lai panāktu kulinārijas harmoniju. Turklāt katrs baltvīna stils izaug no kāda reģiona tradīcijām un ir unikāli piemērots šī reģiona virtuvei. Spēcīgi garšvielu baijiu saldums akcentē Sičuaņas virtuves pikantumu, sojas garšvielu baijiu pikantums sasaucas ar Guidžou virtuves skābumu utt. Tādējādi, ja ticam senajai gudrībai, bez vīna nevar būt sabalansēts uzturs - un līdz ar to cilvēks nevar būt pilnībā realizēts cilvēks.

 

Attiecībā uz etiķeti ir divi noteikumi, kas ķīniešu dzeršanas kultūrā paliek nemainīgi. Nekad nedzeriet vienatnē un nekad nedzeriet bez iemesla. Praksē tas nozīmē, ka tradicionālā ķīniešu dzeršana ir kopiena un vienmēr kā piedāvājums. Senatnē šādi ziedojumi tika sniegti dieviem, un laika gaitā tie kļuva par tostiem draugu, ģimenes un kolēģu vidū. Tosts ir abpusējas attiecības, un sagaidāms, ka persona, kurai tiek piedāvāts tosts, atbildēs uz šo žestu līdz tikšanās beigām. Piecas vīna glāzes īsā laika periodā var pārvērsties par desmit, tāpēc ņemiet tempu un nesāciet dzert, ja neesat gatavs veikt distanci.


lēts viskijs


 

Ķīniešu stipro alkoholisko dzērienu zīmoli, kas atrodas starptautiskās stipro alkoholisko dzērienu nozares apvāršņā

 

Goalong zīmolu 2011. gadā ierosināja Goalong grupas dibinātājs, kurš sapņoja par ķīniešu viskija ienesšanu pasaulē un Ķīnas pirmā starptautiskā stipro alkoholisko dzērienu zīmola izveidi, un pēc tam Apvienotajā Karalistē izveidoja Goalong uzņēmumu grupu un sāka reģistrēt " Goalong" preču zīme tajā pašā gadā. Tā galvenokārt ir atbildīga par starptautisko uzņēmējdarbību, intelektuālo īpašumu un juridiskajām lietām. Angļu preču zīme "Goalong" ir sinonīms vārdam "Gaolang", kas atvasināts no grupas dibinātāja vārda. Tās nozīme ir būt progresīvam un celmlaužam, kas ir Goalong korporatīvais gars. 2 gadus vēlāk Hunan Goalong Spirits Co.

 

2018. gada sākumā tika uzsākta liela viena iesala viskijs bāzes projekts Ķīnā sākās divu veidu industriālajos parkos pie Liuyang upes. Šī ir ceturtā Goalong Spirits Group investētā un uzceltā rūpnīca 4 55,000 m² platībā, no kuras pirmā kārta ir pabeigta ar 25,000 26,000 km², kopumā 13 60,000 kvadrātmetru standarta rūpnīcas ēkām. Projektā plānots uzbūvēt 10 galvenās ēkas ar kopējo apbūves platību XNUMX XNUMX m², kas aprīkotas ar modernākajiem spirta rūpnīcām un vairāk nekā XNUMX ražošanas un iepakošanas līnijām alkoholiskajiem dzērieniem un liķieriem, piemēram, viskijam, brendijai, degvīnam, džinam, soda, amatniecības alus, tīrs dabīgs rīsu vīns, bezalkoholiskie dzērieni, dzeramais ūdens un citi dzērieni, lai panāktu vienas pieturas piegādes jaudu topošajiem dzērieniem.

 

GOALONGA spirta rūpnīca Atrodas tieši Liuyang upes kanjona baseina centrā, 2.5 kilometru attālumā no Liuyang upes, ko ieskauj Luoksiao kalnu grēda un Lianyun kalnu grēda no ziemeļiem uz dienvidiem ar augstumu vairāk nekā 1000 metrus, un augstākā galvenā virsotne ir Dawei kalns (1608m). ). 50,000 99 kvadrātmetru lielās spirta rūpnīcas vieta tika rūpīgi izvēlēta, ņemot vērā tās apbrīnojamo mēreno subtropu klimatu, bagātīgo dabisko bioloģisko daudzveidību, XNUMX% zaļo mežu attiecību, lietus un miglas četros gadalaikos, kas veidojušies slāneklī miljardiem gadu, atklājot dabisku garšu. atsvaidzinošā saldumā.

 

Tā patiešām ir lieliska vieta viskija destilēšanai. Zem šī zemo platuma grādu ziemas sniegotā kalna mēs atklājām, ka terroir ir lieliski piemērots viskija pagatavošanai un var reprezentēt Čangšas teritoriju — Liuyang upes avotu. Ar 1680 mm gada nokrišņu daudzumu un piekļuvi dabiskam kvalitatīvam avota ūdenim no Liuyang upes. gaisa un ūdens avots ir nesalīdzināmi dabisks un tīrs. Gada vidējā dienas temperatūra Liuyang upes ielejā ir 15-23 ℃, un mākoņainās un lietainās dienas pārsniedz 280 dienas. Gaisa mitrums un ūdens un augsnes saglabāšana ir lieliska. Pat ja ik pa laikam ilgi nelīst, no rīta sasniedzot maksimumu, gaisā esošais ūdens kondensēsies nelielā lietū un rasā ​​un pēc tam lēnām iesūksies iežu slānī. Šis dabiskais vājš sārmains ūdens ir bagāts ar minerālvielām, piemēram, kalciju, dzelzi, cinku un selēnu, ar pH vērtību aptuveni 7.5, kas nodrošina vislielāko Saccharomyces cerevisiae uzturu. Pašvaldība to izveidojusi kā dzeramā ūdens avota aizsardzību un izgājusi no cilvēka darbības pie ūdens avota, un ļaus mums dzīvot saskaņā ar dabu.

 

GOALONG SINGLE MALT VISKIJS AT 40% Vol.

Vīzija Zelts

Olfaction Pilnvērtīgs kviešu un nektāra aromāts

Garša Bagātīgi aromāti, eleganti, bagāti un saldi

Apdare Nektāra saldums ir spēcīgs un noturīgs

 

IET LĪDZI VIENA IESALA VISKIJA AT 48% Vol.

Vīzija Zelts

Olfaction Pilnvērtīgs kviešu un nektāra aromāts

Garša Bagātīgi aromāti, eleganti, bagāti un saldi

Apdare Nektāra saldums ir spēcīgs un noturīgs

 

GOALONG Blended WHISKEY 40% Vol.

Vīzija Zelts

Olfaction Pilnvērtīgs kviešu un nektāra aromāts

Garša Bagātīgi aromāti, eleganti, bagāti un saldi

Apdare Nektāra saldums ir spēcīgs un noturīgs


lēti stiprie alkoholiskie dzērieni


Ja vēlaties uzzināt vairāk par viena iesala viskijs, varat noklikšķināt uz trekniem vārdiem.

 

Redaktors: Rubiks L.