Skotu viskijs

Skotu viskijs ir ražots Skotijā 500 gadus. Tās produktiem ir unikāls stils, brūns un dzeltens ar sarkanu, dzidru un caurspīdīgu, ar piedeguma smaržu, ar noteiktu dūmu garšu, ar spēcīgu skotu vietējo garšu. Skotu viskijam ir sausa garša, maigas, apaļas, spēcīgas pēdas, mīkstas īpašības, skotu ražotais viskijs ir viens no pasaulē labākajiem viskijiem. Šodien pastāstiet par viskiju no šī raksta.

Sākotnēji ražots Skotijā, tas ir izgatavots no sausa, kūdraina, iesala iesala, kas rada unikālu aromātu. Tas tiek pagatavots sešos procesos: miežus mērcē ūdenī, dīgst, žāvē, sasmalcina iesalu, pievieno ūdeni saharifikācijai, pievieno rauga fermentāciju, divreiz destilē. , novecošana, sajaukšana.

Ir četri dažādi skotu viskija veidi, ko izmanto izejvielās, destilācijā un izturēšanā: viens iesals, tīrais iesals, maisījums un graudu viskijs.Lai Skotijā uzglabātu vairāk nekā 3 gadus, vislabākās kvalitātes produkta vīnu vismaz 15 līdz 20 gadus, kvalitāte samazināsies pēc vairāk nekā 20 gadiem, krāsa un spīdums ir brūns ar sarkanu, dzidrs un spilgts, piedeguma smarža. , ar smagiem dūmiem.

 Skotijā ir četri galvenie viskija ražošanas reģioni, Ziemeļu augstiene (dienvidu zemiene, dienvidrietumu Speyside un rietumu sala Eli. Ir aptuveni 100 viena iesala spirta rūpnīcas Vidējā augstuma reģionā, kas veido vairāk nekā 70% no visām spirta rūpnīcām Skotijā, kas ir slavenākā viskija ražošanas apgabals Skotijā.